11 aliments riches en fer et pourquoi le fer est important pour rester en bonne santé


11 aliments riches en fer et pourquoi le fer est important pour rester en bonne santé 1

Une alimentation équilibrée est l’un des moyens les plus importants de s’assurer que votre corps reçoit toutes les formes de nutrition nécessaires pour continuer à fonctionner efficacement.
Mais avec toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments dont votre corps a besoin quotidiennement, il peut être difficile de les suivre tous.

Le fer est un minéral important qui ne doit jamais être négligé dans votre alimentation quotidienne.

Le fer est un outil essentiel qui aide vos globules rouges à transporter l’oxygène dans tout votre corps. Il est si important en fait qu’une personne qui manque de fer peut souvent connaître de graves complications de santé.

Aujourd’hui, reformetasante va vous parler de l’importance du fer ainsi que de certains des meilleurs aliments à incorporer dans un régime riche en fer avant de continuer. Vous devriez vous abonner à reformetasante , car nous promettons de répondre à toutes vos questions concernant la santé et la nutrition.

Si votre corps n’a pas assez de fer, il ne pourra pas produire assez d’hémoglobine et, par conséquent, votre corps sera incapable d’utiliser l’oxygène qui pénètre dans votre corps en respirant ce phénomène est connu sous le nom de carence en fer et estle plus important dans une autre affection connue sous le nom d’anémie, une carence en fer peut se produire à la suite d’un certain nombre de causes ou de facteurs différents dans certains cas, elle peut être simplement due à un apport en fer réduit en raison d’un régime alimentaire pauvre ou restrictif dans d’autres cas, une carence en fer peut également se produire à la suite d’une perte de sang des complications d’hémorragie interne pendant la grossesse ou d’autres conditions telles qu’une maladie inflammatoire de l’intestin en tout état de cause –


Comme nous l’avons déjà mentionné, le fer est un élément important qui aide votre corps à se rééquilibrer. La raison en est que le fer est utilisé par votre corps pour créer l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui leur permet de transporter l’oxygène dans votre corps jusqu’aux endroits où il se trouve les plus nécessaires comme les tissus et les muscles de votre corps.

il existe plusieurs symptômes qui peuvent être repérés chez une personne souffrant actuellement d’une carence en fer ; soyez donc à l’affût de l’un de ces symptômes : fatigue inhabituelle ou excessive ,une peau pâle, un manque de souffle ,des maux de tête et des vertiges, des palpitations cardiaques ,une peau sèche ou des cheveux secs et abîmés , un gonflement ou une douleur dans la bouche ou la langue, un syndrome de jambes sans repos ,des ongles fragiles, ce sont les symptômes les plus courants d’une carence en fer.

il existe d’autres symptômes moins courants qui pourraient indiquer une carence en fer dans votre corps, comme des envies étranges ou inhabituelles, l’anxiété ,des mains ou des pieds froids et des infections et maladies plus fréquentes dues à un système immunitaire affaibli .

Si vous ou quelqu’un que vous connaissez présentez des symptômes qui pourraient indiquer une carence en fer les premières étapes devraient être de consulter un médecin car une carence en fer affecte les globules rouges, les professionnels de la santé devraient pouvoir identifier et diagnostiquer une carence en fer ou une anémie en effectuant une simple analyse sanguine pour toute personne souffrant actuellement d’une carence en fer

La bonne nouvelle, c’est que cette maladie peut être traitée assez facilement ; en d’autres termes, tout ce que vous devez faire pour remédier à une carence en fer est d’augmenter votre apport quotidien en fer, soit en consommant davantage d’aliments riches en fer, soit en prenant des suppléments pour reconstituer votre réserve de fer dans le cas des suppléments, mais assurez-vous de ne les prendre que si votre médecin vous les recommande.

Sinon un régime riche en fer devrait suffire à contrecarrer l’effet de la carence en fer. Il existe un grand nombre d’aliments que vous pouvez choisir et qui sont non seulement riches en fer, mais aussi délicieux.

Franziska spritz Lehr, experte en nutrition et diététicienne agréée de la ligne santé, a dressé une liste de onze aliments riches en fer dans cette région, alors commençons à cuisiner.

Numero 1 : les crustacés : avez-vous déjà entendu parler d’un régime à base de fruits de mer ?

Si vous ne l’avez pas fait, les règles sont simples : tout d’abord, les crustacés sont une bonne source de fer.

Spritz low souligne que les mollusques bivalves tels que les palourdes sont une source particulièrement riche de ce minéral essentiel.

Pour vous donner un exemple, une portion de 100 grammes de palourdes peut vous fournir jusqu’à 28 milligrammes de fer, ce qui représente presque le double de l’apport quotidien recommandé pour une personne moyenne. De plus, le fer contenu dans les crustacés est connu sous le nom de fer hémique, qui est plus facile à absorber par votre corps que d’autres types de fer trouvés dans d’autres sources alimentaires telles que les plantes.

Numéro 2: les plantes euxièmement, les végétariens et les végétaliens qui consomment des épinards se sentent libres de pousser un soupir de soulagement. Si vous craignez que toutes les entrées de cette liste ne contiennent du fer provenant de la viande, vous devriez être heureux de savoir qu’il existe une grande variété d’options.

En plus d’être riches en fer, les épinards sont également pauvres en calories et riches en vitamine C, qui aide votre corps à absorber le fer.

Dans son système, 100 grammes d’épinards vous fourniront environ 3,6 milligrammes de fer, soit environ un cinquième de votre apport quotidien recommandé.

Numéro 3 : les abats
Les abats, hé, que faites-vous pour que les abats tels que le foie puissent être un ajout très nutritif à votre régime alimentaire ainsi qu’une riche source de fer ? 100 grammes de foie de boeuf contiennent six milligrammes et demi de fer, soit un peu plus d’un tiers de l’apport quotidien recommandé. De plus, les abats sont également une riche source de vitamines A et B ainsi que d’autres nutriments bénéfiques tels que les protéines, le cuivre et le sélénium.

Elles sont également une excellente source de choline, qui contribue à maintenir le cerveau et le foie en bonne santé.

Numéro 4 : les légumineuses, les haricots, les lentilles, les pois, les pois chiches et le soja.

Tous ces produits entrent dans la catégorie des légumineuses, une tasse de lentilles cuites contient à peu près la même quantité de fer qu’une centaine de grammes de foie.

Vous n’avez donc pas à vous inquiéter de manquer de fer.

Si vous n’êtes pas carnivore, si cela ne suffit pas, les légumineuses se sont également avérées être des aliments utiles pour réduire l’inflammation et diminuer le risque de maladie cardiaque.

Elles sont également riches en fibres solubles qui se sont révélées aussi efficaces qu’un régime à faible teneur en glucides pour perdre du poids.

Numéro 5: la viande rouge .

Selon ce dieticien expert la viande est l’une des sources de fer héminique les plus facilement accessibles, ce qui en fait l’un des aliments les plus importants à considérer pour toute personne sujette à des carences en fer. Des études sur l’anémie ont indiqué que les personnes qui consomment régulièrement de la viande rouge, de la volaille et du poisson sont très avantagées lorsqu’il s’agit d’éviter des carences en fer.

Plus encore que les personnes qui tirent leur fer de suppléments, une portion de 100 grammes de viande de bœuf hachée contient environ 2,7 milligrammes de fer, soit environ 15 % de l’apport quotidien recommandé.

Numéro 6 : les graines de courge, même si elles ne constituent pas votre en-cas de prédilection les graines de courge sont un aliment à la fois savoureux et nutritif à consommer et bénéficient également d’une source utile de fer que contiennent 28 grammes de graines de courge.

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  1. 2 milligrammes de fer, soit près d’un quart de l’apport quotidien recommandé Les graines de courge sont également une excellente source de vitamine K, de zinc, de manganèse et de magnésium.

Gardez cela à l’esprit la prochaine fois que vous ramasserez une citrouille pour Halloween, les graines que vous jetterez dans le compost pourraient avoir plus de valeur que vous ne le pensez.

Numéro 7 : le quinoa .

Il est non seulement un bon repas pour les personnes souffrant d’une intolérance au gluten, mais c’est aussi une pseudo-céréale qui est exceptionnellement riche en protéines et en fer par rapport à la plupart des autres céréales. Une tasse de quinoa cuit vous rapportera près de trois milligrammes de fer, soit environ 15 % de l’apport quotidien recommandé.

Et si cela ne suffisait pas, le quinoa est également une source riche en folate, magnésium, cuivre et manganèse, et il est aussi plus riche en antioxydants que la plupart des autres céréales.

Numéro 8 : la dinde ne semble plus être réservée à la seule période de Thanksgiving et des fêtes de fin d’année. La dinde, en particulier la viande brune, est une source abondante de fer, environ 2,3 milligrammes par portion de 100 grammes, soit environ 13 % de l’apport quotidien recommandé.

Numéro 9: le brocoli

Il y a une raison pour laquelle vos parents vous ont toujours dit de manger vos légumes : une tasse de brocoli cuit contient un milligramme de fer, ce qui peut sembler faible par rapport à certains des autres aliments de cette liste, mais qui reste une source importante pour toute personne souffrant d’une carence en fer pour l’aider à passer à l’action. Cette même portion de brocoli contient également près du double de l’apport quotidien recommandé en vitamine C qui, comme nous l’avons déjà mentionné, aide votre corps à mieux absorber le fer. Le brocoli est également une source élevée d’acide folique et de fibres ainsi qu’une source modérée de vitamine k.

Numéro 10 : le tofu.

Le meilleur ami des végétariens, l’aliment à base de soja connu sous le nom de tofu, est une autre excellente source de fer. Une demi-tasse de tofu vous rapportera environ 3,6 milligrammes de fer, soit un peu moins d’un cinquième de votre apport quotidien recommandé, ainsi que de la thiamine, du calcium, du magnésium et du sélénium.
Le tofu fournit également 20 grammes de protéines par portion et peut également aider votre corps à développer une sensibilité à l’insuline et à réduire le risque de maladie cardiaque.

Numéro 11 : Le chocolat noir espère que vous avez gardé de la place pour le dessert Le dernier mais non des moindres sur cette liste est le chocolat noir qui est non seulement délicieux mais étonnamment bon pour vous : une once de chocolat noir en contient 3. 3 milligrammes de fer, ce qui représente environ 19 % de votre apport quotidien recommandé.
Si cela n’était pas suffisant, une once de chocolat noir vous apportera également 25 % de votre dose quotidienne recommandée de cuivre et 16 % de votre apport quotidien en magnésium. Il a également été constaté que le chocolat noir et la poudre de cacao ont une teneur élevée en antioxydants, rivalisant même avec certains types de baies en termes d’activité antioxydante .


Il faut donc s’assurer que c’est bien du chocolat noir que l’on mange. Si vous souhaitez bénéficier de ces avantages, le chocolat au lait est beaucoup moins nutritif. Si vous trouvez cet article utile ou intéressant, si vous connaissez d’autres aliments riches en fer que vous pensez devoir partager, nous vous encourageons à laisser un commentaire ci-dessous afin que nous puissions poursuivre la conversation et, comme toujours, n’hésitez pas à partager cet article avec qui que ce soit.

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