3 conseils de chimie pour garder les aliments frais, sains et savoureux


3 conseils de chimie pour garder les aliments frais, sains et savoureux 1

La science est dans tout ce que nous faisons et surtout dans la cuisine. Chaque plat que nous préparons est une expérience qui peut réussir ou échouer. Mais n’ayez crainte, la chimie a la réponse. La Scientific Society of America nous propose trois astuces pour conserver la fraîcheur et la santé des aliments sans qu’ils perdent leur saveur. Alors, faisons des expériences.

1.Réduire les calories dans le riz.


Faites bouillir de l’eau, ajoutez deux cuillères à soupe d’huile de noix de coco, ajoutez le riz, baissez le feu et couvrez la casserole jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Lorsqu’il est prêt, conservez-le au réfrigérateur pendant 12 heures. Il restera frais et contiendra 50 % de calories en moins.

3 conseils de chimie pour garder les aliments frais, sains et savoureux 23

2. Garder les fruits frais

Pour éviter que les fruits ne noircissent, conservez-les avec de l’eau citronnée ou mettez du citron sur les fruits lors de leur conservation. Il fonctionne à merveille avec les pommes.

3 conseils de chimie pour garder les aliments frais, sains et savoureux 24

3.Une viande juteuse et tendre
Coupez la viande, ajoutez du bicarbonate de soude, mettez-la dans un bol et couvrez de film alimentaire pendant 15 minutes. Quand le temps est écoulé, lavez et cuisinez. Il sera tendre et juteux.

3 conseils de chimie pour garder les aliments frais, sains et savoureux 25

Avez-vous utilisé l’un de ces trucs ?


Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
omg omg
0
omg
LOL
0
LOL
WTF
0
WTF
win win
0
win
Fleur Rose

0 Comments