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8 raisons pour lesquelles le thon est mauvais

Beaucoup de gens considèrent que manger du poisson est très sain. Quoi de mieux que de savourer un bon morceau de saumon ou de truite fraîche? Cependant, lorsque le thon est mentionné, presque tout le monde se souvient de la présentation en conserve, mais la plupart ignorent que sa consommation pourrait être très nocive pour la santé.

Voici 8 raisons à considérer avant d'ouvrir une boîte de thon....

Voici 8 raisons à considérer avant d’ouvrir une boîte de thon….

1. Teneur élevée en sodium

Les boîtes de thon sont particulièrement populaires auprès des athlètes en raison de leur teneur élevée en protéines, car elles les aident à développer leurs muscles. Mais une seule boîte de thon peut aussi contenir plus de 600 mg de sodium, ce qui peut faire monter la tension artérielle et provoquer des accidents vasculaires cérébraux.

2. Absorption des métaux lourds

Les thonidés sont des prédateurs, ce qui signifie qu’ils se nourrissent de poissons plus petits et finissent par consommer des métaux lourds comme le mercure, qui s’accumule tout au long de la chaîne alimentaire. Quand les humains mangent du thon, ils ingèrent aussi ces métaux. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), même une petite quantité de mercure peut endommager le système digestif, les reins, la peau et le système immunitaire. Une trop grande quantité de mercure peut augmenter le risque d’infarctus du myocarde jusqu’ à 70 % et causer des lésions cérébrales qui peuvent se manifester par des problèmes de concentration et d’autres troubles cognitifs. Bien que dans la plupart des cas, la concentration de mercure dans le poisson soit suffisamment faible pour ne pas s’inquiéter, il y a toujours des exceptions.

3. Méthodes de pêche terribles

Méthodes de pêche terribles

Les thonidés sont pris dans des filets géants et, par conséquent, beaucoup d’entre eux meurent très violemment lorsqu’ils entrent en collision avec les autres thonidés pendant que les pêcheurs ramassent le filet. Ceux qui arrivent vivants sur le bateau de pêche sont battus à mort avant d’être envoyés aux congélateurs. Les plus petits spécimens qui ne représentent aucun obstacle sont jetés directement dans les congélateurs, où ils meurent lentement et douloureusement d’hypothermie et d’asphyxie.

4. Elevage massif de thons

La demande de poisson continue d’augmenter dans le monde entier, mais en même temps, les stocks de poisson continuent de diminuer. Cette situation a entraîné une augmentation progressive des piscicultures. Dans ces endroits, les thons poussent dans des écoles surpeuplées, où ils sont engraissés, tués et vendus.

5. Produits chimiques nocifs

thon Produits chimiques nocifs

Aujourd’hui, les océans de la planète sont fortement pollués et regorgent de toxines que les poissons consomment passivement. Ces produits chimiques comprennent le polychlorobiphényles (PCB) et les dioxines, deux substances cancérigènes que l’on trouve couramment dans la couche adipeuse de nombreux types de poissons.

6. Risque d’intoxication alimentaire

Manger du poisson peut être dangereux. Selon le Center for Disease Control and Prevention, 75% des cas d’intoxication alimentaire dans le monde sont causés par la consommation de fruits de mer. Cependant, il est important de garder à l’esprit que la fraîcheur et la méthode de préparation des aliments jouent un rôle fondamental dans ces cas.

7. La pêche au thon tue les dauphins

Les thons ne sont pas les seules créatures marines piégées dans des filets géants: les dauphins, les requins et bien d’autres animaux meurent avec le thon.

8. Pollution des océans

L’industrie de la pêche est en grande partie responsable de la pollution dans les eaux du monde. Les filets, les poulies et bien d’autres mécanismes des bateaux de pêche sont faits de plastique et de pièces métalliques qui finissent souvent dans l’eau. Ce type de pollution est mortel pour la vie marine, en particulier pour la sauvagine, qui confond souvent le plastique avec la nourriture et finit par s’emmêler ou s’étouffer.

Comme vous pouvez le constater, la pêche et la consommation du thon ne sont pas aussi inoffensives que vous le pensiez et font partie d’un problème encore plus grave. La mort terrible de ce poisson et les risques sanitaires associés à sa consommation sont également présents dans d’autres types de poissons. Beaucoup de gens justifient leur consommation de poisson en soutenant qu’ils ont besoin de leurs acides oméga-3 pour améliorer leur santé, mais il y a d’autres façons de les inclure dans leur alimentation: le lin et les graines de chia ou les huiles de canola et de noix sont riches en cet élément nutritif.

Mais si vous voulez continuer à apprécier le poisson de temps en temps, assurez-vous qu’il provient de sources autosuffisantes. L’environnement et votre corps vous remercieront!