vendredi, mai 25, 2018
Nutrition

C’est la raison pour laquelle dans quelques années il peut être impossible d’obtenir du café

Non seulement le café représente une boisson du matin pour des millions de personnes dans le monde : dans des pays comme la Colombie, Brésil, Burundi, Ethiopie et le Rwanda ; le café représente le revenu de source principale pour des milliers de familles qui, depuis des générations, ont cultivé ce grain.

Ces traditions anciennes sont confirmées par les chiffres de la Banque mondiale : « Colombie produit en 2013 plus de 650 millions de livres de café ». Pendant ce temps au Burundi « la moitié de sa population de presque 9 millions dépendent de café ».

Selon le programme du GCRAI dans le climat change recherche, agriculture et sécurité alimentaire, « café arabica – la variété de qualité gourmet plus populaire avec une part de 70 % du marché mondial – est affecté significativement par Plus de deux degrés Celsius de la température augmente et les changements de la fréquence et la quantité des précipitations, prévue en l’an 2050. »

Ce n’est pas quelque chose de nouveau, que plusieurs études au cours des dernières décennies, s’assurent que les cultures de café sont très sensibles aux hausse des températures, précipitations altérées et l’émergence de nouvelles maladies des végétaux associés aux changements climatiques.

Cas éthiopienSelon un article mis au point par des scientifiques dans les universités au Royaume-Uni et en Ethiopie, récemment publié par la revue Nature, « montre que 39-59 % de la superficie de le croissance pourraient subir des changements de climat qui sont assez grands pour les rendre impropres à la culture du café, en l’absence d’interventions importantes ou des facteurs d’influence important actuelle. »

Grimper sur la colline

« Dans les cultures générales, Les cafés devront être déplacés entre 300 et 500 mètres ci-dessus selon votre emplacement actuel pour survivre », dit Oriana Ovalle, changement climatique spécialiste pour le Centre International d’Agriculture tropicale (CIAT).

Cependant, au Brésil, par exemple, déjà cultivé en basse altitude et ne peut pas être cultivé à des altitudes plus élevées.

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