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Les animaux sont enfermés dans une cage étroite pour la production de café de luxe

Les cibetans voient les dégâts.

Peut-être que beaucoup de gens savent déjà que le café le plus cher du monde a traversé le luwak à travers le système digestif du chat cow-boy appelé palm-jet ordinaire. L’animal mange les grains de café en rouge, mais ne consomme que les coquilles. Le produit final contient donc les grains de café dont sont extraites les substances responsables du goût amer du café.

Pour une telle tasse de café, vous pouvez obtenir jusqu’à 14-22 000 HUF. Bien sûr, ce n’est pas une coïncidence, car la récolte est très difficile. La récolte est faite par le palmier suceur ordinaire lui-même, quand il récolte les meilleurs fruits de la plante et les mange. Après cela, il est évident que vous devez rechercher les matières fécales qui peuvent être éloignées du champ et collecter les grains de café incorporés.

Il va sans dire que c’est la raison pour laquelle les producteurs tentent de produire autant de Kopi Luwak que possible avec le moins de travail possible. À cette fin, ils n’ont pas peur de fermer les animaux dans des cages étroites et de les forcer à boire du café en grains. Les chats cannelle ne recherchent pas la compagnie du sol, ils peuvent donc facilement se battre dans quelques endroits.

Pas étonnant que seulement quelques centaines de kg de ce café de luxe soient fabriqués chaque année. Quiconque a déjà goûté prétend que son goût doux ressemble à celui du chocolat.

Written by socialbuzz

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