Les bienfaits de la papaye


Les bienfaits de la papaye 1

Les fruits et légumes que nous avons à portée de main présentent de nombreux avantages et, bien souvent, nous n’en profitons pas. Si nous augmentons la consommation de fruits et légumes, nous pouvons éviter de nombreuses maladies causées par une mauvaise alimentation.


PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES`

Après l’eau, ses principaux composants sont les glucides, pour la plupart simples, bien qu’en petites quantités, de sorte que sa valeur calorique est faible. C’est une source très importante de VITAMINE C ainsi que de PROVITAMINE A. Elle contient de petites quantités d’une enzyme appelée PAPAIN qui aide à digérer les protéines.

Ce n’est un secret pour personne que nous recevons de la VITAMINE C, du POTASSIUM, de la PROVITAMINE A et d’une enzyme très importante, la PAPAINE.


PROPRIÉTÉS DE LA PAPAINE

La papaïne, avec la carpaïne, stimule les sucs pancréatiques, favorise la digestion des repas lourds, génère un effet amincissant en brûlant les graisses, et est un détoxifiant naturel.


Elle est recommandée dans les cas de gastro-entérite, de colite, de colite ulcéreuse ou de colon irritable car s’il y a une production excessive de sucs gastriques, l’effet protecteur et apaisant de la papaïne les neutralise, en raison de son effet astringent ; la papaïne est très intéressante en cas de problème de diarrhée. La papaïne a des propriétés anti-inflammatoires et est très utile à la fois dans le traitement de l’eczéma, du psoriasis et de la bronchite, et dans le contrôle des ecchymoses et des oedèmes causés par des blessures.si elle est appliquée directement sur la peau, elle est un remède efficace contre les piqûres d’insectes.elle est utilisée pour son action vermifuge. La papaïne est capable d’expulser les parasites intestinaux, y compris les ténias. La papaïne joue un rôle de plus en plus important dans l’industrie. Il est utilisé sous sa forme sèche en le mélangeant avec du sel, comme attendrisseur de viande, dans l’industrie cosmétique comme détachant et cicatrisant, et dans l’industrie brassicole pour empêcher la sédimentation de la bière. PROPRIÉTÉS DU PAPAYAHa une faible valeur calorique, 53 calories pour 100 grammes de fruits. Une teneur élevée en fibres qui améliore la digestion et de nombreuses autres propriétés :

  1. un allié pour la digestion.

La papaye est un merveilleux allié pour maintenir un système digestif fonctionnant dans des conditions optimales, grâce à l’enzyme appelée papaïne qui est présente dans le fruit. Selon le centre médical de l’université de Pittsburgh, la papaïne peut être particulièrement utile aux personnes qui ne produisent pas assez d’enzymes pancréatiques, ce qui provoque les symptômes de l’indigestion, tels que les gaz, les ballonnements et les flatulences.

  1. Lutte contre la constipation
    La consommation de papaye sous forme de fruits frais, de jus, de smoothies ou dans une salade, stimule le mouvement ou la motilité intestinale (combat la constipation) pour sa teneur élevée en fibres et les propriétés de la papaïne. L’Organisation mondiale de la santé recommande de prendre 30 grammes de fibres par jour pour avoir un bon transit intestinal, éviter les problèmes de constipation et prévenir les complications digestives.
  2. Élimine les parasites intestinaux
    Des recherches récentes menées par un groupe d’étudiants de l’université de Karachi, en Inde, ont révélé que les graines de papaye contiennent des niveaux élevés d’enzymes protéolytiques et un alcaloïde appelé carpaïne qui s’est avéré très efficace pour tuer les vers et les amibes parasites intestinaux.
  3. Riche en vitamine C
    La papaye contient environ 80 mg de vitamine C pour 100 grammes, ce qui équivaut à la quantité qui peut nous apporter une orange de plus de 150 grammes. Les doses recommandées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour la vitamine C sont de 90 milligrammes par jour pour les hommes et de 75 milligrammes par jour pour les femmes.
  4. Ami de notre peau
    La papaye est une grande source d’antioxydants, de vitamines C et E et de bêta-carotène. Les niveaux élevés de ces nutriments peuvent nous aider à protéger notre peau contre les radicaux libres, des molécules qui provoquent l’oxydation, les dommages cellulaires et le vieillissement des muscles.
  5. Bon pour les yeux
    La papaye contient les caroténoïdes lutéine (absorbe les rayons ultraviolets du soleil, les empêchant d’endommager la rétine) et zéaxanthine (protège les substances grasses à l’intérieur des yeux des dommages causés par les radicaux libres) qui peuvent protéger contre le développement de la cataracte, du glaucome et d’autres maladies chroniques de l’œil.
  6. Source d’acide folique
    La papaye est une bonne source d’acide folique qui aide à contrôler notre taux d’homocystéine dans le sang. Des chercheurs de l’université de Washington établissent un lien entre la carence en acide folique et une grande variété de maladies cardiovasculaires, telles que l’athérosclérose, les artères bloquées, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les malformations cardiaques congénitales.
  7. Améliore la circulation sanguine
    Des taux élevés de vitamine C et de vitamine E, ainsi que des antioxydants, contribuent à améliorer la circulation sanguine.
  1. Améliore la circulation sanguine
    Les niveaux élevés de vitamine C et de vitamine E, ainsi que les antioxydants tels que le bêta-carotène et le lycopène de la papaye peuvent aider à réduire l’oxydation du cholestérol dans nos artères. La recommandation internationale donnée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) est de ne pas dépasser 300 mg par jour de cholestérol dans l’alimentation et de manger des fruits et légumes.
  2. Faible teneur en calories
    La papaye est souvent incluse dans les régimes amaigrissants car 100 grammes de ce fruit ne fournissent que 30 calories. Selon le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), la teneur élevée en papaïne accélère le transit intestinal et aide à une bonne assimilation de ce qui est consommé.
  3. Guérison par la papaye
    La papaye est idéale pour traiter les inflammations, le suintement de pus, les cors, les verrues, les boutons et autres maladies de la peau. En Amérique centrale, où l’on ne trouve ni hôpitaux ni pharmacies, les feuilles de papaye sont appliquées sous forme de compresses sur les plaies infectées pour aider à nettoyer et à cicatriser la peau. LES USAGES ET LES FORMES DE CONSOMMATION :

La consommation traditionnelle de la papaye se fait sous forme de fruits frais et de jus et, à plus petite échelle, sous forme de confitures et de sucreries maison ; cependant, la papaye a un grand potentiel d’industrialisation dans les domaines pharmaceutique, culinaire, médical, de l’industrie brassicole et des boissons non alcoolisées.

Il est également combinable avec de multiples aliments, sucrés et salés, donnant une touche exotique et originale à la nourriture, ce qui enrichira sans aucun doute les repas, faisant du souci de la santé un délice.

Nous ne pouvons pas manquer l’occasion d’essayer ce fruit et de faire bénéficier notre corps d’une bonne nutrition et d’un goût exquis.


What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
omg omg
0
omg
LOL
0
LOL
WTF
0
WTF
win win
0
win