Manger de la viande rouge ou transformée n’a pas d’influence sur votre santé globale


Manger de la viande rouge ou transformée n'a pas d'influence sur votre santé globale 1


La viande rouge (porc, bœuf, veau, etc.) contient un grand nombre de vitamines et de minéraux dont l’organisme a besoin pour fonctionner correctement. Cependant, ces dernières années, de nombreuses études ont montré que la consommation de viande rouge peut augmenter le risque de cancer et d’autres maladies. De plus en plus de personnes essaient de s’en tenir à un régime végétal (végétalisme et végétarisme), en faisant valoir que cette décision est bénéfique pour leur santé et leur permettra de vivre beaucoup plus longtemps. Toutefois, une étude récente indique qu’il n’existe pas de preuves scientifiques fiables indiquant que la viande rouge est dangereuse pour notre santé. Alors, manger de la viande rouge est-il mauvais pour la santé ? Trouvons ensemble la vérité.

Les scientifiques et les experts en nutrition discutent vivement des effets néfastes de la viande rouge sur la santé. Il s’agit de l’étude récente qui affirme qu’il n’y a pas de raisons sanitaires pour limiter la consommation de viande rouge ou de viande transformée. Au cours des trois dernières années, les chercheurs ont étudié divers articles sur les dangers de la viande rouge et ses effets sur les crises cardiaques, les taux de cholestérol élevés et le cancer. Les dernières recherches montrent qu’il n’y a pas de preuve convaincante d’un lien avec la maladie et le taux de mortalité. Les meilleures preuves proviennent d’essais randomisés, mais ils sont extrêmement coûteux et difficiles à réaliser. C’est pourquoi il est beaucoup plus courant de faire des études d’observation, même si les résultats sont souvent trompeurs. Bradley Johnston de l’université Dalhousie à Halifax, au Canada, et ses collègues ont décidé de passer en revue les études d’observation et 12 essais randomisés pour aller au fond des choses. Les deux types de recherche ont indiqué que la viande rouge a un effet négatif mineur sur notre santé générale. Les scientifiques affirment qu’il n’est pas nécessaire de limiter la viande rouge ou les aliments transformés dans la ration. Cependant, Duane Mellor, un porte-parole de l’Association diététique britannique, affirme qu’il n’y a aucune raison de manger plus de viande rouge également. Les experts recommandent de manger de la viande rouge avec modération, pas plus de trois fois par semaine.


Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
omg omg
0
omg
LOL
0
LOL
WTF
0
WTF
win win
0
win
socialbuzz

0 Comments