Il existe une tendance chez les militants écologistes, qui se battent chaque jour pour prendre soin de l’environnement, qui consiste à ramasser la nourriture dans les poubelles, avec l’intention de ramasser tous les restes qui sont en bon état et de réduire ainsi la quantité de déchets que d’autres personnes jettent.
L’un de ces militants est le professeur de mathématiques irlandais Íde Mhic Gabhann, 39 ans, qui pratique ce qu’elle appelle le « freeganisme », qui consiste à récupérer les produits de rebut comme la viande, les plats cuisinés, les chocolats et même les fruits, selon le Daily Mail.
Selon le magazine britannique, cela lui a valu de nombreuses réactions de la part d’autres personnes. « J’en ai parlé ouvertement au travail. Parfois, j’apportais des choses et je laissais une pancarte disant : « beignets gratuits, sortis de la poubelle ». Certaines personnes s’énerveraient à ce sujet », a-t-elle déclaré.
Il y a même des gens qui l’ont confrontée et lui ont dit ouvertement que ce qu’elle fait est « dégoûtant » et ils sont horrifiés quand ils la voient fouiller dans les poubelles. « Les gens qui passent supposent que vous êtes pauvre ou que vous n’avez rien », dit le professeur.
Mais malgré ces commentaires et les personnes qui l’approchent pour lui donner de la nourriture parce qu’elles pensent qu’elle vit dans la rue, elle dit que ce mode de vie, qu’elle a commencé en 2016, lui permet d’économiser 400 dollars par mois.
« Quand vous pensez à la quantité de déchets alimentaires et que vous savez que vous faites une petite brèche, cela vous motive vraiment (…) Je veux montrer aux gens la quantité de déchets qu’il y a et comment ils peuvent être évités », a raconté Íde.
Il précise également que ce n’est pas une pratique « dégoûtante » et que « la pire chose que l’on puisse trouver est un yaourt écrasé qui est renversé … c’est juste de la nourriture de supermarché. En fait, ils se préparent très bien avant chaque fouille, avec des lampes de poche et des gants pour rendre le rassemblement plus confortable et plus sûr.
« Le gaspillage alimentaire est un problème et doit être traité (…) Je veux m’attacher à montrer aux gens comment nous pouvons mettre fin au gaspillage alimentaire avant que les choses ne soient jetées », a conclu le professeur.
